Adieu la Pachole, adieu El Copa... Le Bartass nouveau est arrivé ! Et vous n’allez pas reconnaître le petit bar de la rue de Bonald : meubles de récup’ esprit brocante, canapé cosy et tables basses, comptoir en bois, machines à coudres anciennes et (vraie) bibliothèque dans les toilettes. Des plantes, des objets qui ont du vécu, des matériaux authentiques et une ambiance décontractée et écolo qui ressemble aux quatre ami.e.s aux manettes : Sabrina Pina, Aïssa El Hadjali, Fabien Hak et Alexis Noguès.
S’ils n’ont rien contre un bon vieux Ricard ou de la Salers, leur carte met plutôt l’accent sur les bières artisanales, les vins naturels et une bonne collection de cocktails et spiritueux. Sans oublier de quoi éponger tout ça, avec des grignotages et des sandwiches de qualité qui nous emmènent en Espagne : pan con tomate, jamón serrano et cecina, quesos de brebis... Que des bons produits, bien sourcés, servis jusqu’à tard, et à prix accessible pour tous.tes.
Du mardi au samedi, le bar ouvre à 18h pour que tu passes boire ta bière après le boulot ; les fins de semaine, ça guinche jusqu’à tard ; aux beaux jours, les quatre compères espèrent pouvoir animer le carré de verdure d’à côté par des tournois de pétanque ensoleillés ou des banquets conviviaux le dimanche.
Bref, Bartass, c’est le repère de quartier où tout le monde est le bienvenu : à vingt ou quatre-vingts ans, en tenue de soirée ou en tenue de chantier. C’est le genre d’endroit où tu t’accoudes seul.e au bar et où tu finis avec plein de copains – et peut-être un peu mal à la tête le lendemain. « On a été hyper bien accueillis par le voisinage » confie Sabrina. « Notre but, c’est de faire revivre cette rue. Un bar, c’est un lieu de lien social, et c’est ce que l’on veut créer ici ». Tu passes boire un coup ?
20, rue de Bonald 12000 Rodez / 06 76 22 25 74
Texte: Charlotte Izzo pour Kefesh
* Cet article est sponsorisé, merci Bartass!
